Entdecke die Kunst des Kimchi!
Preis: 125€ p.P.
Kursdauer: 4 Stunden
Aromen, die Geschichten erzählen!
Tauche ein in die faszinierende Welt des Kimchi und entdecke, wie diese traditionelle koreanische Fermentation die Aromen der Saison einfängt! In diesem Workshop kreieren wir köstliche Kimchi-Variationen, die sowohl pflanzlich als auch pescetarisch sind, und feiern die Gaben von Gaia. Mit einem Hauch von Kreativität zaubern wir gesunde Leckerbissen, die die Schönheit und Vielfalt der Natur zelebrieren.
Worum es geht
Wir erkunden die Kunst des Kimchi-Fermentierens und lernen, wie saisonale Zutaten in lebendige, aromatische Kreationen verwandelt werden. Dabei entdecken wir, wie die Rhythmen der Natur und die Traditionen der koreanischen Küche unsere Fermente bereichern und ihnen eine besondere Note verleihen.
Freue dich auf
Freue dich auf praktische Anleitungen und inspirierende Verkostungen! Am Ende des Workshops nimmst du ein 1-Liter-Glas voll selbstgemachtem Kimchi mit nach Hause – inklusive einem Handout, das dir die Sicherheit gibt, es selbst herzustellen. Außerdem hast du die Möglichkeit, viele verschiedene Kimchi-Variationen zu probieren und dich gut zu fühlen, während du die Aromen und die Kunst des Fermentierens entdeckst!
