Knackige Genussmomente

Ort: evesfermentationlab, Bilker Allee 12, Düsseldorf
Geeignet für: Anfänger & Neugierige
Inklusive: Eigenes Ferment im Glas, Verkostung & PDF zum Mitnehmen

Schüssel mit verschiedenen koreanischen Banchan, including Kimchi, Gurkensalat, eingelegtes Gemüse, und Tofu, vor einem Fenster.

Pickles & Fermented Snacks – Dein Kurs für knackige Aromen

Entdecke die faszinierende Welt der Pickles und fermentierten Snacks! In diesem Kurs erfährst du, wie du mit einfachen Techniken aus simplen Zutaten köstliche und bekömmliche Snacks zauberst. Wir tauchen gemeinsam in die Kunst der Fermentation ein und entdecken, wie lebendige Aromen entstehen, die deinen Alltag bereichern – egal, ob süß, herzhaft oder scharf. Dieser Kurs öffnet dir die Tür zu einer spannenden, geschmackvollen Welt!

Was dich erwartet

  • Erlernen einfacher Fermentationstechniken, um Gemüse in geschmackvolle Leckerbissen zu verwandeln

  • Praktische Tipps und Anleitungen zur Zubereitung eigener Pickles und Snacks

  • Einblick in die Auswahl der besten Zutaten

  • Inspirationen für kreative Variationen

  • Gemeinsame Verkostung und Erfahrungsaustausch

  • Ein selbstgemachtes Ferment im Glas zum Mitnehmen

  • Ein Handout mit praktischen Anleitungen und Rezepten

Was du mitnimmst

  • Das Know-how, um mit einfachen Techniken ganz neue Geschmackserlebnisse zu kreieren

  • Sicherheit beim Fermentieren von Snacks und Pickles

  • Lust, die Magie der Fermentation in deiner eigenen Küche zu entfalten

  • Ein tieferes Verständnis für die Entstehung von lebendigen Aromen

Nichts Verpassen
Warteliste & Anfragen

Melde dich hier an und sei unter den Ersten, die erfahren, wann ein neuer Kurs startet oder ein Platz frei wird. Viele Workshops sind schnell ausgebucht – mit einem Eintrag auf der Warteliste bleibst du informiert und bekommst als Erste:r Bescheid.

Du kannst dich aber nicht nur für die Warteliste eintragen, sondern auch aktiv etwas organisieren:

  • Eigene Gruppen im Lab: Ab 6 Personen plane ich gerne einen zusätzlichen Termin in meinem Lab in Düsseldorf nur für euch.

  • Private Workshops: Ab 10 Personen komme ich auch außerhalb des Labs zu euch – sei es privat oder in einem anderen passenden Raum.

  • Firmen-Events: Ich arbeite gerne mit Unternehmen zusammen, ob für Team-Buildings, kreative Koch-Events oder spezielle Fermentations-Workshops.

Auch Anfragen außerhalb von Düsseldorf sind möglich – deutschlandweit oder international.

Du erreichst mich jederzeit über Instagram, per E-Mail oder direkt über das Kontaktformular. Ich freue mich, von dir zu hören.

Deine Daten sind bei mir sicher und werden ausschließlich genutzt, um dich über zukünftige Kurse und Veranstaltungen zu informieren.