Fermentation beginnt bei den Mikroben
Preis: 59 € p.P.
Kursdauer: 1 Stunde 45 Minuten
Ort: evesfermentationlab, Bilker Allee 12, Düsseldorf
Geeignet für: Anfänger & Neugierige
Inklusive: Kleine Verkostung vegan & vegetarische Fermente & PDF per E-Mail
Kleine Helfer, große Wirkung
Mikroben sind überall – in unserer Luft, auf unserer Haut und in unserem Essen. Doch anstatt sie zu fürchten, lohnt es sich, sie kennenzulernen. In diesem Workshop öffne ich dir die Tür zu einer Welt voller lebendiger Prozesse: Du lernst, wie Mikroorganismen Lebensmittel veredeln und wie du mit ihnen arbeiten kannst, statt gegen sie. Dieser Kurs ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene, die wirklich verstehen möchten, was in ihren Fermenten passiert, Unsicherheiten ablegen und eine tiefere Verbindung zu ihrem Essen aufbauen wollen.
Was dich erwartet
in klarer Einstieg in die Welt der Mikroben und Fermentation
Die Prinzipien, die verschiedene Fermente verbinden
Wie du die kleinen Helfer in der Küche optimal unterstützt
Erste Hilfe bei Unsicherheiten und Problemen
Pflanzlich-vegetarische Fermente zum Probieren
Digitales Handout mit kompakter Zusammenfassung + erste Rezeptideen
Raum für deine Fragen und Austausch
Was du mitnimmst
Sicherheit im Umgang mit lebendigem Essen
Verständnis statt Verunsicherung
Lust aufs eigene Fermentieren – ohne Perfektionsdruck
Mehr Verbindung zu dem, was in deinen Gläsern geschieht
Und vielleicht sogar ein bisschen Ehrfurcht vor dem Unsichtbaren
Tipp: Bring dir gern etwas zum Mitschreiben mit – für Notizen, Geistesblitze oder deine persönlichen Mikrobenfragen.
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